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Le Pyrénéen est l’institution toulousaine par excellence. L’ambiance bistrot reste délicieusement vintage, celle d’une brasserie art déco dans laquelle vous dégustez les meilleurs fruits de mer, les plats traditionnels de la cuisine française, des vins réputés, le tout agrémenté d’un service efficace et accueillant. Voici la recette du Pyrénéen, constamment renouvelée depuis près d’un siècle !


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